【yaetoco】伊予柑マーマレード
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【yaetoco】伊予柑マーマレード

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yaetoco
通常価格
¥648
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解決できる社会問題: ゴミ問題農薬被害      

        

【商品について】

無茶々園の伊予柑に、サトウキビを加えて煮つめました。果実にも果皮にも他の柑橘にはない香りの良さがある伊予柑。苦みは少なめで、伊予柑の香り豊かな風味を楽しめます。増粘多糖類の添加は行わず、柑橘の内皮に含まれるペクチンでとろみをだしています。さらっとした柔らかい食感です。
パンはもちろん、ヨーグルトやお菓子につけてお召し上がりください。お菓子の生地に練り込んでいただいてもお楽しみいただけます。スペアリブや鶏肉と一緒に煮ると美味しいマーマレード煮ができあがります。ケーキに入れたりお菓子作りの材料にもおすすめです。

無茶々園のマーマレードは、じっくりと時間をかけて煮詰め、糖度をあげていきます。目安にするのは40~45度。一般のマーマレードよりも低く設定しています。いわゆる低糖度のマーマレードです。
砂糖の配合量が少なめなので、煮詰めて糖度をあげていくにも手間暇がかかります。それでもこの作り方にこだわるのは、無茶々園の柑橘が持つ、それぞれの個性をしっかり感じることができるからなのです。

【原料について】

伊予柑(果汁)
明治時代に山口県で発見されたのが起源といわれていますが、特に愛媛での生産が盛んなことから伊予の国にちなんで伊予柑と呼ぶようになりました。果汁たっぷりながら弾けるような果肉の食感。また特に香りが良く、似かよった品種がない孤高の柑橘です。

【商品詳細】
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名称:マーマレード
原材料名:伊予柑(愛媛県産)、砂糖
内容量:220g
賞味期限:製造日より365日
保存方法:開封前は直射日光を避け、常温で保存。
販売者:株式会社地域法人無茶々園 愛媛県西予市明浜町狩浜3-134
製造所:株式会社いのすや 愛媛県北宇和郡鬼北町出目18

お知らせ
開栓後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
稀に皮の部分が白く析出することがありますが、体に影響を与えるものではありませんので、安心してお召し上がりください。

栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー:197kcal
たんぱく質:0.4g
脂質:4.1g
炭水化物:39.5g
食塩相当量:0.00g

【発送について】

 〔送料〕本州・四国・九州:500円

     北海道・沖縄    :1000円

※1回のご注文で他の商品も合わせてご購入の場合は、

 商品ごとではなく、注文全体で上記の送料をいただきます。

 

 〔発送元〕エシカルな暮らしオンラインストア

※完全プラスチックフリー包装にて、梱包・発送を行います。

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